Mujer en Rosa

Los patés vegetales son ideales para tomar como tentempiés o meriendas o para rellenar bocadillos o pitas. Un paté es una pasta, sólo necesitamos combinar unos tipos de ingredientes característicos.  Un alimento base: Como setas, alcachofas, berenjena, pimiento, entre muchas otras posibilidades. Un componente proteico: Generalmente legumbres como garbanzos, alubias o tofu. Un componente graso: Suelen triunfar los frutos secos y semillas, que además complementan las proteínas de las legumbres: sésamo, nueces, cacahuetes, avellanas o pipas. También aceites vegetales como el de oliva, o bien, aguacate. Condimentos: Al gusto, muchos llevan ajo, limón, hierbas o especias, que además ejercen como conservante. Teniendo en cuenta estos cuatro tipos de elementos, podemos componer infinidad de variaciones. Las que exponemos son algunas de las más célebres. Son ideales para tomar como tentempiés o meriendas o para rellenar bocadillos o pitas. Paté de calab...